Энгельс

Cвежие огурчики малой соли с поджаренным картофелем и сметаной

Малосольные огурцы с картофелем

Обжаренная чиабатта, спелые томаты, сочная страчателла и базилик

Брускетта со страчателлой

Креветки, жаренный сыр, руккола, томаты под фирменным соусом

Салат с креветками и жареным сыром

Обжареный баклажан, манго, страчателла, томаты и базилик под фирменным соусом

Салат с баклажанами, манго и страчателлой

Холодный летний освежающий суп на кефирной основе с добавлением свекольного пюре, перепелиного яйца, картофеля, свежего огурца, редиса, зелени и отварной говядины

Свекольный суп на кефире

Холодный летний освежающий суп на кефирной  основе с добавлением хрена, горчицы, сметаны, куриного яйца, картофеля, свежего огурца, редиса, зелени

Окрошка овощная на кефире

Холодный летний освежающий суп на квасной основе с добавлением хрена, горчицы, сметаны, куриного яйца, картофеля, свежего огурца, редиса и зелени

Окрошка овощная на квасе

Холодный летний освежающий суп на кефирной основе с добавлением хрена, горчицы, сметаны, куриного яйца, картофеля, свежего огурца, редиса, зелени и ветчины

Окрошка с ветчиной на кефире

Холодный летний освежающий суп на квасной основе с добавлением хрена, горчицы, сметаны, куриного яйца, картофеля, свежего огурца, редиса, зелени и ветчины

Окрошка с ветчиной на квасе

Холодный летний освежающий суп на кефирной основе с добавлением хрена, горчицы, сметаны, куриного яйца, картофеля, свежего огурца, редиса, зелени и отварной говядины

Окрошка с говядиной на кефире

Холодный летний освежающий суп на квасной основе с добавлением хрена, горчицы, сметаны, куриного яйца, картофеля, свежего огурца, редиса, зелени и отварной говядины

Окрошка с говядиной квасе

Тесто для пиццы, страчателла, манго, томаты, руккола, сыр пармезан

Пицца с манго и страчателлой

Сочное филе индейки, с картофельным драником, запеченным перцем и сливочным соусом

Индейка на гриле с печеным перцем

Фетучини с добавлением сочной страчателлы и шпинатного соуса

Паста со страчателлой и шпинатом

Запеченное куриное филе с гарниром из брокколи и томатов черри, соус песто

Куриное филе с гарниром из брокколи

Горячий шоколад со свежими фруктами и ягодами

Горячий шоколад с фруктами

Горячий шоколад с добавлением сливок

Горячий шоколад

Груша, томлёная в вине со специями, на подушке из заварного крема, с ярким фруктовым соусом и шариком освежающего сорбета

Груша в вине

Сорбет из свежих ягод и фруктов на ваш выбор (цена за 100 грамм)

Сорбет в ассортименте

Куриные крылья обжариваются до хрустящей корочки с добавлением сладкого чили и подаются с фирменным шашлычным соусом

Крылья жареные

Традиционная восточно-европейская закуска к пиву, уши нарезаются тонкой соломкой и обжариваются до золотистой корочки с добавлением чеснока и специй

Уши свиные жареные

Свиные уши нарезаются тонкой соломкой и обжариваются с добавлением пикантного бальзамического соуса

Уши свиные с бальзамиком

Уши коптятся на медленном огне, нарезаются тонкой соломкой и обжариваются до золотистой корочки с добавлением чеснока и специй

Уши свиные копченые

Наггетсы обжариваются до хрустящей корочки и подаются с томатным кетчупом

Куриные наггетсы

Палочки тягучего сыра обжаренные до хрустящей корочки

Сырные палочки

Хрустящие гренки из ржаного хлеба, подаются соусом тар-тар под чесночным маслом и сыром пармезан

Гренки ржаные

Рыбка обжаренная до хрустящей корочки с добавлением специй и пшеничной муки

Тирольки

Вяленая рыба, традиционная поволжская закуска к пиву (цена за 1шт)

Рыба сушеная

Очищенные тигровые креветки обжаренные до золотистой корочки с добавлением чесночного масла и особого креветочного соуса

Креветки тигровые жареные

Креветки, отваренные с добавлением лимона и укропа

Креветки пивные отварные

Креветки, обжаренные с добавлением чеснока и соевого соуса

Креветки пивные жареные

Кольца кальмара в панировке обжаренные до золотистой корочки, подаются с кисло-сладким соусом

Кольца кальмара

Тар-тар из сёмги с добавлением авокадо и свежего огурца под фирменной заправкой, на подушке из сливочного сыра, с тостами чиабатты

Тар-тар из сёмги

Хрустящая чиабатта, сливочный сыр, свежие и вяленые томаты черри, салат айсберг, ростбиф

Брускетта с ростбифом

Хрустящая чиабатта, лист салата, авокадо, творожный сыр, сёмга

Брускетта с сёмгой

Филе сёмги слабой соли (цена указана за 100 грамм)

Сёмга малосоленая

Балык масляной рыбы, лосось слабой соли, маринованное филе тунца, жареные тигровые креветки. Подается с имбирем, лимоном и зеленью

Рыбное ассорти

Тар-тар из тунца с добавлением авокадо, каперсов и вяленых томатов под фирменной заправкой, на подушке из сливочного сыра, подается с тостами чиабатты

Тар-тар из тунца

Пармезан, дорблю, фета в кунжуте, камамбер, грецкий орех, мёд, свежие ягоды

Сырное ассорти

Сельдь слабой соли с обжаренными ломтиками картофеля, маринованным луком, лимоном. Подается под заправкой на основе зерновой горчицы

Сельдь с картофелем

Филе сельди с соусом на основе сливочного сыра, сметаны и свежего огурца на поджаренных ржаных крутонах

Тосты с сельдью

Тар-тар из говядины с добавлением красного лука, и каперсов под фирменной заправкой, на подушке из соуса демигласс, подается с тостами чиабатты

Тар-тар из говядины

Подается с морской солью и бальзамическим уксусом (цена указана за 100г)

Ростбиф

Закуска из трех видов домашнего сала, подается с ржаными крутонами, зеленым луком и горчицей

Сало ассорти

Филе куриной грудки домашнего копчения, отварной говяжий язык, буженина, рулетики из бекона с рукколой. Подается с горчицей

Мясное ассорти

Классическая закуска из спелых томатов, сыра моцарелла, бальзамического соуса, песто, базилика и листьев салата

Капрезе

Томат, сладкий перец, редис,  свежий огурец, зелень

Овощное ассорти

Соленые огурцы, маринованные шампиньоны, соленый острый перец, квашеная капуста с клюквой и маринованные томаты черри. Подается с маринованным луком

Разносолы

Рулетики из баклажанов с грецким орехом, сыром, томатами черри, цукини и терияки соусом. Подаются под соусом песто

Ассорти из баклажановых рулетов

Мидии "Киви" запекаются под сырной шапкой с добавлением зелени и чеснока. Подаются с бальзамическим соусом

Мидии под сыром

Подаются со сливочным соусом с добавлением  белого вина, чеснока и специй

Голубые мидии сливочные

Хрустящие картофельные драники, лосось слабой соли, соус тар-тар, яйцо пашот

Драники с лососем

Хрустящие картофельные драники, ростбиф, соус тар-тар, яйцо пашот

Драники с ростбифом

Сочная свиная рулька запекается до хрустящей корочки и подается с квашеной капустой

Рулька свиная

Цена за 100г. Сочная свиная рулька запекается до хрустящей корочки и подается с квашеной капустой. (от 700г)

Рулька свиная 100 гр

Сырные палочки, куриные наггетсы, гренки, копченое филе куриной грудки, картофельные дольки. Подается с соусами тар-тар и шашлычный

Пивная горка №1

Ростбиф, картофельные дольки, микс салатов, перепелиное яйцо, криспи лучок, вяленые томаты черри, горчичная заправка

Салат с ростбифом

Сырные палочки, тирольки, жареные пивные креветки, кольца кальмара, картофель фри. Подается с кисло-сладким соусом и долькой лимона

Пивная горка №2

Обжаренная куриная печень, микс листьев салата, яйцо пашот, томаты черри, красный лук, криспи лучок. Заправляется медово-горчичным соусом

Салат с куриной печенью

Говядина обжаривается с добавлением специй, спелых томатов и кинзы и подается с запечённым на мангале перцем на обжаренном баклажане под сыром пармезан

Салат с говядиной на баклажане

Обжаренные хрустящие кусочки баклажана с томатами черри, кинзой и семенами кунжута под соусом на основе терияки и сладкого чили

Салат тёплый с баклажаном и черри

Сыр фета, томаты, маслины, свежий огурец, красный лук, сладкий перец, микс листьев салата, базилик, заправляется оливковым маслом с добавлением специй

Греческий салат

Отварная говядина, грецкие орехи, виноград, кинза. Заправляется чесночным майонезом

Салат с говядиной и грецкими орехами

Свинина домашнего копчения, запечённая свёкла, микс листьев салата, сливочный сыр, вяленые томаты черри, криспи лучок, соус песто

Салат с подкопченой свининой

Картофель пай, сладкий перец, перепелиное яйцо, куриное филе, маслины, красный лук, зелень. Подается под заправкой на основе чесночного майонеза и соевого соуса

Перепелиное гнездо

микс листьев салата, крутоны, перепелиное яйцо, томаты черри, пармезан, соус цезарь, обжаренные тигровые креветки

Микс салатов с креветкой с соус Цезарь

микс листьев салата, крутоны, перепелиное яйцо, томаты черри, пармезан, соус цезарь, сёмга слабой соли

Микс салатов с сёмгой с соус Цезарь

Сёмга слабой соли, тигровые креветки, авокадо, свежий огурец, апельсины, камамбер, семена кунжута. Пряная заправка на основе сладкого чили с добавлением мяты и лайма

Салат с сёмгой и креветками

Креветки, лосось, вяленые томаты, маслины, виноград, киви, имбирь, микс листьев салата, фета, семена кунжута

Салат средиземноморский

Салат Оливье с добавлением тигровых креветок и отварного говяжьего языка

Салат Оливье с креветками и говяжьим языком

Пряный бульон на основе морепродуктов и традиционных тайских специй с добавлением томатов черри, шампиньонов, филе курицы, тигровых креветок, кальмара и чили. Подаётся под семенами кунжута, с лаймом, перцем чили и отварным рисом

Суп  том ям

Куриный бульон с кусочками куриного филе и пшеничной лапшой. Подается с крутонами чиабатты

Суп-лапша куриная

Традиционный суп русской кухни на основе говяжьего бульона с добавлением свёклы. Подается с ржаной гренкой, салом и сметаной

Борщ

Легкий рыбный бульон с филе сёмги и судака

Уха

Ароматный грибной крем-суп с добавлением картофеля и сливок. Подаётся с сухариками

Грибной крем-суп

Ассорти из мясных деликатесов обжаривается с овощами и добавлением томатной пасты и специй, смешиваясь с говяжьим бульоном становится традиционным восточно-европейским супом

Солянка

Цена указана за 100г. Традиционно для европейской кухни, дорадо целиком запекается на углях и подается с долькой лимона и перцем чили (от 250г)

Дорадо 100 гр

Традиционно для европейской кухни, дорадо целиком запекается на углях и подается с долькой лимона и перцем чили

Дорадо

Филе тунца панируется в семенах кунжута, обжаривается на гриле и подается с миксом листьев салата, томатами черри, рукколой и пряным соусом с добавлением мяты и лайма

Стейк тунца

Обжаренное до золотистой корочки филе судака подается со сливочным соусом на подушке из картофельного пюре

Филе судака с картофельным пюре и сливочным соусом

Обжаренное  филе сёмги подается с гратеном из баклажана и картофеля под сырной шапкой

Стейк из сёмги с баклажаном и картофельным пюре

Куриная печень запеченная в беконе с грибным рагу на подушке из свежих листов салата и запечённой свёклы

Печень куриная в беконе

Нежное филе куриного бедра глазированное соусом терияки подаётся с гарниром из листа салата и жаренного сыра

Курица терияки с жареным сыром

Нежный стейк из куриного филе подается с картофельным пюре со сливочно-грибным соусом

Куриное филе под соусом из бел грибов

Цена указана за 100г. Свиные ребра под соусом барбекю. Подаются со свежей овощной сальсой (от 300г)

Рёбра свиные барбекю 100 гр.

Свиные ребра под соусом барбекю. Подаются со свежей овощной сальсой

Рёбра свиные барбекю

Свинина запечённая в беконе. Подаётся с картофельным пюре с добавлением зеленого лука и жаренных шампиньонов

Медальоны из свинины в беконе с гарниром из картофельного пюре

Отбивная из свинины панируется сухарями и сыром обжаривается до золотистой корочки и подается с картофелем фри и бургерным соусом

Шницель с картофелем фри

Телячьи щечки томятся на медленном огне и подаются под соусом демигласс

Томлёные телячьи щечки

Цена указана за 100г. Телячьи щечки томятся на медленном огне и подаются под соусом демигляс (от 200г)

Томлёные телячьи щечки 100 гр

Сочная вырезка мраморной говядины обжаривается на гриле и подается под бальзамиком с перечным соусом

Медальоны из говядины с перечным соусом

Говяжья вырезка обжаривается с луком и белыми грибами в сливках с добавлением специй и подается с картофельным пюре, томатами черри, маринованным огурчиком и картофелем пай

Бефстроганов

Нежное филе баранины с булгуром с добавлением специй и запечённых овощей

Баранина с булгуром

Рубленая отбивная из сочной баранины обжаривается с добавлением специй и подается с рулетом из картофеля со сливочным сыром и гранатовым соусом

Рубленая отбивная с картофелем

Слайсы говядины обжариваются на сковороде с томатами, кабачками, стручковой фасолью и ананасом под сладким соусом чили с добавлением кинзы

Сковорода с говядиной

Куриное филе обжаривается с овощами на сковороде и подается с пикантным сливочным соусом и сыром пармезан

Сковорода с курицей

Свиная вырезка, шампиньоны томаты и картофель обжариваются на сковороде с фирменным соусом и под сырной шапкой

Сковорода со свининой

Сочные ломтики рыбного филе обжариваются на сковороде с картофелем и грибами со сливками и сыром и подаются под сырной шапкой с криспи лучком

Сковорода с судаком

Филе лосося запекается на сковороде с картофелем и томатами с фирменным соусом и подается под сырной шапкой

Сковорода с сёмгой и картофелем

Тигровые креветки и кольца кальмара обжариваются на сковороде с картофелем, цукини и томатами с фирменным соусом и под сырной шапкой

Блюда на компанию